Robinson Brewery lanza “Sun and Steel” , la sexta gama de cervezas de la marca IRON MAIDEN disponible este 2019. Una sake lager con 4,8 grados de alcohol.
Es una cerveza de doble fermentación, que utiliza levadura japonesa de sake. Un levadura lager para la fermentación inicial, y después una levadura de sake para una segunda fermentación.
El diseño ha sido de Bruce Dickinson, en colaboración con Martyn Weeks, el jefe cervecero de Robinson.
Bruce Dickinson comentó:
«Este ha sido un proyecto muy emocionante. Tuve una idea loca de intentar hacer una cerveza dorada con sake y, dos años y medio más tarde, ¡aquí está! Sé que Martyn y el equipo de Robinson han tenido que volverse científicos locos para hacer que esto funcione, pero el resultado final es una cerveza híbrida realmente única que sabe fantástica. Los fanáticos de TROOPER han estado pidiendo una cerveza, y aquí está. ¡Apuesto a que nunca habíais imaginado que lo haríamos así!»
